Описание
The Coterie, “Spoke” Sauvignon Blanc — это сухое белое вино из одноименного винограда, который выращивается в долине Аватере, выдержанное в стиле, близком к луарскому Совиньону. Вино демонстрирует яркие ароматы и вкусовые оттенки, характерные для сорта Совиньон Блан из прохладного терруара Аватере.
Виноград собирают вручную в период его наилучшей зрелости, после чего аккуратно прессуют, чтобы сохранить и раскрыть все ароматические вещества. Ферментация проходит при контролируемой температуре, благодаря чему вино приобретает легкие фруктовые ноты. Затем его выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и чистоту вкуса.
