Описание
Domaine Bony Gachot, Bourgogne Pinot Noir AOC — изысканное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 8 до 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием и ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в бочках на осадке в течение нескольких месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 14–16 °С.
