Описание
“Silver Rock” Zinfandel, California, 2024 — насыщенное, гармоничное и выразительное красное вино с характерным калифорнийским темпераментом. Оно идеально подходит для непринужденных дружеских встреч, барбекю на свежем воздухе или уютного ужина в кругу семьи. В летний и осенний сезоны его фруктовые ноты раскрываются особенно ярко.
Вино произведено из сорта Зинфандель, завезенного в Калифорнию иммигрантами в XIX веке и ставшего символом американского виноделия. Этот универсальный сорт адаптировался к местному климату и почвам Напы, позволяя создавать вина с насыщенным фруктовым ароматом, мягкими, но выразительными танинами и плотной структурой.
Урожай собирают вручную ночью, чтобы сохранить свежую кислотность и ароматику ягод. Ферментация и выдержка частично проходят в дубовых бочках, что придает напитку округлость, дополнительные пряные нюансы и стойкое послевкусие. После ферментации виноделы используют традиционный корзинчатый пресс, отделяя вино от кожицы. Это позволяет извлечь жидкость без сильного разрушения семян и кожуры, снижая риск излишней горечи и жестких танинов. Вино получается более мягким, с чистым фруктовым вкусом и округлой текстурой. В целом, подход позволяет вину сохранять баланс между свежестью фруктов и богатством вкуса, а также подчеркивает особенности терруара Напы.
“Silver Rock” — бренд, ориентированный на создание выразительных фруктовых вин из лучших калифорнийских сортов. Традиционное калифорнийское виноделие сочетается с современными технологиями, чтобы производить гармоничные, гастрономичные, при этом доступные вина.
