Описание
“Les Hauts de Terrasson” Rouge, Bordeaux AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньони Каберне Фран. Вино названо в честь деревни Террассон, где расположены виноградники. Ягоды произрастают на склонах с глинисто-известняковыми почвами и гравийным плато Антр-де-Мер. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод (после проверки на зрелость и дегустации), на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующим прессованием в пневматическом прессе и предферментационной холодной мацерацией для извлечения цвета. Ферментация при контролируемой температуре длится несколько недель. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского дуба и 6 месяцев в чанах.
