Описание
Белое сухое вино Le Raguenet Domaine Vincendeau 2018 года 0,75 л — органическое, со свежим и ярким букетом. Оно произведено из сорта Шенен Блан, который выращивается на сланцевых почвах выше Рошфор-сюр-Луар (Анжу, долина Луары). Виноград собирают ручным способом со старых (посажены в 40-х годах прошлого века) и молодых (10-летних) лоз, смешивая его в купаже. Урожай проходит тщательный отбор, после чего ягоды мягко прессуются. Ферментация осуществляется с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистоту и выразительность сортовых черт. Выдержка на осадке в течение нескольких месяцев придаёт напитку дополнительную текстурную сложность и гармоничность.
