Описание
Juan Carrau Gran Reserva Petit Manseng — элегантное белое вино из винограда сорта Пти Мансенг, который произрастает на виноградниках в Лас-Виолетас. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Ферментация проводится в 300-литровых бочках из французского дуба с последующей выдержкой в них же в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Вино сочетается с курицей, белым мясом, легкими рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и блюдами восточной кухни.
