Описание
“Бельбек” Совиньон Блан — свежее, ароматное белое сухое вино защищенного географического указания “Крым” с выраженными сортовыми особенностями. Виноград сорта Совиньон Блан для его изготовления выращивается на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-Тау долины реки Бельбек. 11-летние лозы культивируются на хорошо дренируемых карбонатно-известковых почвах в условиях благоприятного местного климата, формирующегося под влиянием близлежащего моря. Выращенный здесь виноград позволяет получать яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом развития.
Собранный вручную виноград подвергается прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке с регулярным батоннажем. Освежающий, с гармоничной кислотностью вкус “Бельбек” Совиньон Блан делают вино идеально подходящим для жаркого крымского лета.
