Все краски шардоне.
27 июля @ 16:00 - 19:30
Самый популярный в мире белый сорт винограда, шардоне, родился и вырос в великой Бургундии. За многолетнюю историю по его взлетам и падениям можно рисовать фигуры высшего пилотажа, но факт сегодня таков: популярность сорта снова летит вверх.
В начале 2000-х в США пить шардоне стало не просто не модно, а даже признаком неразборчивости в вине. Был даже такой мем в ходу: «ABC!» — то есть «Anything But Chardonnay!» («Всё, что угодно, только не шардоне!»). Хотя позднее ситуация выправилась.
Вкусовые характеристики сорта зависят от региона произрастания и выдержки в бочке. В теплых регионах шардоне больше раскрывается тропическими фруктами (ананас, маракуйя, гуава), в зонах с умеренным климатом — ароматами косточковых (персик, абрикос), а в прохладных — оттенками зеленых яблок. Дубовая выдержка награждает шардоне нотами свежей выпечки, сливочного масла, ванили и фундука.
Предлагаем на мастер-классе познакомится с моносортовыми винами из различных регионов мира и найти своё шардоне.
На мастер-классе Вы:
– узнаете об особенностях винодельческих регионов;
– о сорте винограда и типах вин;
– освоите технику дегустации, оцените вкус и аромат вин разных “национальностей”;
– научитесь читать винную этикетку;
– изучите классификацию регионов;
– попробуете разобраться в своих предпочтениях и научитесь правильно описывать вино.
А сомелье ответит на наболевшие вопросы и подскажет, как выбирать напиток, опираясь на свой вкус, а не на картинку.
Что входит в программу: Лекция + дегустация образцов (вино + легкие закуски)
Записаться